- Nov 05 Thu 2009 21:06
20091105 收工
- Oct 27 Tue 2009 18:31
20091027 計畫
上週末把部門做了一整年的計畫送出門，中午終於有閒情逸致離開辦公室正常吃頓中餐。看到喜愛的行道樹開始落葉，才發現秋天快過完了。
生了小孩、換了工作的這幾年，日子過得特別緊湊。剛開始會沮喪煩惱，不知道要如何調整工作與家事的比重與做法，才不會老是有喘不過氣來的感覺？不過，像滾輪中的小白鼠一樣不斷的跑了一段時間之後，原本工作與生活中煩惱的事，好像也變得沒那麼令人掛心；小孩也從黏ＴＴ的無尾熊，像變魔術一樣咻的一下從樹上跳下來，變成一隻小花豹往前衝。
是事物終究會找到自己的軌道，或者是我不知不覺中已經適應這樣的步調？
- Jul 08 Wed 2009 09:00
20090708 回憶錄
「講了，不見得懂；懂了，不見得作得到；作得到，不見得能上場比賽。」
這是以前唸書時參加球隊，教練常講的幾句話。每次練習做麵包，腦袋裡也總是想到這幾句。從一開始自己看書胡亂做出連豬都要搖頭的恐怖成果，到上課實際操作出金黃香Q的吐司，以為豁然開朗，等到回家獨自練習，問題才又一個個蹦出來，到現在仍然覺得自己還在似懂非懂的階段。
這種感覺，跟最近開始熱衷於學寫字的仔仔的心情，我猜應該很像？先是自己拿著紙筆，看著傳單上的字試著描畫，後來在書店買了習字本，每天興高采烈的描紅，以為自己學會寫字，想表現新把戲給姑婆看，才發現在空白的紙上寫出來的字，看起來總是有些怪，自己卻說不上來哪裡怪...
- Jul 03 Fri 2009 17:29
20090703 成見 & 標準
公司茶水間的水槽，每天午餐時間過後總會變得一團混亂。
儘管有幾條抹布就擺在旁邊，水槽檯面還是永遠會被水花濺成溼漉漉的一大片，水槽裡面則是飯粒或泡麵渣四散，一整片油膩膩。每次去洗茶杯，心裡都要嘀咕好幾回：這些臭男生，怎麼一點常識跟公德心都沒有？水濺得到處都是，不會拿抹布順手擦一下嗎？倒泡麵湯不會往排水口中央慢慢倒，免得整個水槽油吱吱的嗎？
這兩天才發現，原來是我錯怪那些臭男生了。
- Jun 24 Wed 2009 18:16
20090624 最近
手揉的霄種麵糰。距離上一次用手揉麵糰，差不多剛好一年整。
上上星期六一直到晚上十點多，才想起忘了打霄種麵糰，不敢開攪拌機的情況下，心想霄種麵糰的筋度，用手揉應該也行吧？量了材料馬上動手。沒想到比預料中來得容易，不到十五分鐘就大致成型。或許經過一年的時間，我也漸漸跟麵粉變成好朋友了吧？ ^___^
- May 27 Wed 2009 13:02
20090526／20090527 流水帳
- May 25 Mon 2009 14:10
20090525 流水帳
- May 24 Sun 2009 21:51
20090524 霄種胚芽吐司繼續練
打鐵趁熱 － 依據前兩次的霄種練習紀錄，找出自己覺得可能有問題的地方，嘗試改進。
份量為兩條 12 兩吐司，室溫 28度C。
先打霄種麵糰。雖然覺得這次買的麵粉有點怪怪的，不過暫時不改變。
- May 21 Thu 2009 12:06
20090521 流水帳之歹年冬多囂人
- May 21 Thu 2009 10:56
20090520 流水帳
